2026年卫生资格《营养师》专项训练试卷（附答案）.docxVIP

2026年卫生资格《营养师》专项训练试卷（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的宏量营养素是（）。

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

3.能够提供能量的营养素不包括（）。

4.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是（）。

5.膳食纤维的主要功能不包括（）。

6.评估个体近期营养状况最常用的方法是（）。

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入谷薯类食物的量为（）。

8.下列哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？（）

9.婴儿添加辅食的最佳时机通常是（）。

10.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

11.评价一个国家或地区居民营养状况的常用指标是（）。

12.限制钠盐摄入主要目的是预防（）。

13.下列哪种疾病属于营养缺乏病？（）

14.人体内水分的主要存在形式是（）。

15.下列关于蛋白质氨基酸模式的描述，正确的是（）。

16.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，代表个体每日平均需要量的指标是（）。

17.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

18.人体内合成胆固醇的主要场所是（）。

19.下列关于维生素A功能的描述，错误的是（）。

20.便秘患者适宜选择的膳食纤维来源是（）