德克士区域运营攻略.pptVIP

区域管理实习襄理工作室第1页

2课程大纲一、区域管理的主要性二、区域管理的职责三、区域经理的职责四、区域管理技巧五、生产区管理1.目标2.工作准备3.品质管理4.执行重点5.产品叫制6.产区经理的职责六、柜台区管理1.目标2.管理重点七、大厅区管理1.目标2.管理重点第2页

3a当你成为一位区域经理时，你已踏出了值班管理的第一步。因为区域经理责任和值班经理相似你也要为整个区域负责。b通常一位经理人员要指挥八个服务员，而营业额增长，服务员人数亦增长。c区域经理会协助值班经理管理一种区域并使其达成有效率、快速协调的目标，进而配合值班经理去达成整个楼面目标。区域管理介绍第3页

4我们的顾客到我们的门市来用餐为的是高水平的品质、服务和清洁。所以我们必须连续地强调其主要性，以确保每位顾客从开店至打烊每一分钟内都能获得高水平的Q.S.C.。(一)维持高水平Q.S.C.区域管理的主要性第4页

5为了达成并且维持高水平Q.S.C.，必须连续的进行训练，同步，对每一位同仁的要求标准也必须一致。服务做不好，是要教导、训练，而非责难。区域管理的主要性(二