高脂日粮中甜菜碱与胆碱添加对团头鲂脂肪代谢的调控效应与机制探究.docx

高脂日粮中甜菜碱与胆碱添加对团头鲂脂肪代谢的调控效应与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

团头鲂（Megalobramaamblycephala），又名武昌鱼，隶属鲤科、鲂属，是我国重要的草食性淡水经济鱼类。因其具有食性广、生长快、成活率高、含肉率高、易捕捞等优点，自20世纪60年代以来，已成为我国主要的淡水养殖品种之一。据相关统计，2019年中国团头鲂养殖产量达76.28万吨，居中国淡水养殖鱼类产量第7位，其养殖产业在满足城乡居民优质蛋白质消费需求的同时，也为农业发展、地方渔业结构调整、农民增收及区域经济发展做出了重要贡献。

在团头鲂的养殖过程中，为了满足其快速