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食品加工企业原料采购溯源与供应商审核管理制度

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总则

总则

1、为规范食品加工企业原料采购与供应商审核活动，强化对上游供应链的管控能力，确保原料来源安全、质量可控，降低食品安全风险，依据相关法律法规及企业内部管理制度要求，结合企业实际运营状况，制定本制度。

2、本制度旨在构建全链条可追溯管理体系，明确食品原料采购行为的标准、审核流程及责任追究机制，保障企业产品符合食品安全标准，维护消费者权益，促进企业可持续发展。

3、适用范围：本制度适用于本企业所有自营及委托加工食品原料的采购活动，涵盖从原料需求提出、