古法制茶技艺培训课件.pptx

?古法制茶技艺培训课件企业通用培训班会

培训议程AGENDA01一、古法制茶概述02二、茶叶原料选择03三、古法制茶工具04四、古法制茶工艺

PART01一、古法制茶概述

历史渊源古法制茶技艺起源有诸多传说，如神农尝百草发现茶的药用价值，进而开启了茶的利用和制作。在古代，茶从最初作为药物，逐渐演变为饮品。从唐代的蒸青制茶法，到宋代的点茶法，再到明清时期的炒青、揉捻等工艺的完善，古法制茶技艺不断发展和演变，每个时期都有其独特的制茶特点和文化内涵。古法制茶技艺通过师徒传承、家族传承等方式延续至今，承载着中华民族悠久的茶文化，是中华文化的重要组成部分。许多传统茶区的茶农家族世代传承制茶技艺，将其视