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2026食品安全监督抽检实施方案

为加强食品安全监管，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定2026年食品安全监督抽检实施方案。

一、抽检目标

全面覆盖食品生产、流通、消费等环节，重点关注高风险食品类别和区域，提升抽检的针对性和有效性，及时发现和消除食品安全隐患。

二、抽检范围

1.食品生产环节：包括食品生产企业、食品加工小作坊等。

2.食品流通环节：包括超市、农贸市场、便利店、食品批发市场等。

3.食品消费环节：包括餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送单位等。

三、抽检重点

1.重点食品类别：婴幼儿食品、乳制品、肉制品、水产品、方便食品