营养和营养障碍疾病专家讲座.pptxVIP

儿科学

Pediatrics;营养和营养障碍疾病

;第一节儿童营养基础;膳食参考摄入量（DietaryReferenceIntakes，DRIs);营养素分类(依据中国营养学会);（一）儿童能量(Energy)代谢;1.基础代谢：

在清醒、平静、空腹情况下，于20～25℃环境中,人体各种器官为了维持生命进行最基本生理活动所消耗能量。婴幼儿基础代谢能量需要约占总能量60％。

;2.生长所需：

为小儿所特需，其需要量与小儿生长速度成正比。婴儿期此部分占总能量25%~30%。;3．食物特殊动力作用：

进食后胃肠道对食物进行消化、吸收，器官所需动力增强等所需热量。婴幼儿约占总能量7%～8％，采取混合膳食年长儿则约占5％。;4．活动所需：

不一样小儿用于肌肉活动能量相差很大，婴儿约需63～84KJ（15～20Kcal）/kg，到12～13岁时，约需126KJ（30Kkcal）/kg。;5．排泄消耗：

天天摄入食物不能完全被消化吸收，正常婴幼儿摄取混合食物时，这部分能量损失不超出总能量10％。;所需总能量:（Generalenergyneeds)

婴儿110千卡/kg

每3岁降低10千卡/kg

15岁