运动健身人群膳食定制技师考试试卷及答案.docVIP

运动健身人群膳食定制技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.运动健身人群最主要的能量来源是______（碳水化合物）

2.增肌人群蛋白质摄入量建议每公斤体重______克（1.6-2.2）

3.耐力运动前补充碳水的时间一般在运动前______小时（1-2）

4.人体必需脂肪酸包括亚油酸和______（α-亚麻酸）

5.运动中补充电解质主要是钠和______（钾）

6.减脂人群膳食中脂肪供能比建议不低于______%（20）

7.运动后快速恢复糖原的时间窗是运动后______小时内（2）

8.植物性蛋白中，______和大豆蛋白属于优质蛋白（豌豆蛋白）

9.运动健身人群每日饮水量建议每消耗1千卡能量补充______毫升（1-1.5）

10.增肌人群膳食中碳水供能比建议为______%（40-60）

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.增肌人群的核心营养素是？

A.碳水B.蛋白质C.脂肪D.维生素（B）

2.耐力运动中补碳水的主要作用是？

A.增肌B.维持血糖C.补电解质D.修复组织（B）

3.减脂人群每日能量应比基础代谢多多少？

A.100-200kcalB.300-500kcalC.600-800kcalD.1000kcal以上（B）

4.适合耐力运动人群的补剂是？

A.肌酸B.支链氨基酸C.咖啡因D.乳清蛋白（C）

5.运动前1小时内不宜大量摄入的是？

A