2021年汾酒厂招聘笔试考点速刷题库及答案.docVIP

2021年汾酒厂招聘笔试考点速刷题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.汾酒的酿造工艺属于以下哪种类型？

A.固态发酵B.液态发酵C.半固态发酵D.以上都不是

2.汾酒的主要香气成分是？

A.己酸乙酯B.乙酸乙酯C.乳酸乙酯D.丁酸乙酯

3.以下哪种粮食不是汾酒的主要酿造原料？

A.高粱B.小麦C.玉米D.大米

4.汾酒的产地是？

A.山西吕梁B.四川宜宾C.贵州茅台D.江苏宿迁

5.汾酒的发酵周期一般为？

A.10-15天B.20-30天C.40-60天D.80-100天

6.以下关于汾酒储存的说法正确的是？

A.温度越高越好B.湿度越低越好C.需避免光照D.无需密封

7.汾酒的品牌文化中，其代表的精神内涵不包括以下哪一项？

A.清香纯正B.醇厚绵柔C.刚健有为D.包容开放

8.汾酒在白酒行业中的地位是？

A.浓香型白酒代表B.酱香型白酒代表C.清香型白酒代表D.米香型白酒代表

9.以下哪种技术在汾酒生产中不常用？

A.微生物发酵技术B.蒸馏技术C.勾兑技术D.基因编辑技术

10.汾酒的产品系列中，以下哪个是其高端产品？

A.玻汾B.青花汾