婴幼儿食物过敏的营养问题.pptx

婴幼儿食物过敏的营养问题

CONTENTS目录01婴幼儿食物过敏基础认知02婴幼儿食物过敏的发生机制03食物过敏对婴幼儿的影响04食物过敏婴幼儿的营养评估05食物过敏的总体营养干预原则

CONTENTS目录06常见单一过敏原的营养管理07特殊过敏情况的营养方案08营养补充剂的合理应用09婴幼儿食物过敏的营养预防10家庭日常营养管理实践

婴幼儿食物过敏基础认知01

免疫介导的异常反应指婴幼儿免疫系统将某种无害食物识别为“入侵者”，引发如皮疹、呕吐等异常免疫反应。IgE介导的速发型过敏这是常见类型，进食致敏食物后数分钟发作，比如婴幼儿吃鸡蛋后很快出现荨麻疹。非IgE介导的迟发型