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2026年市场监管系统食品安全抽检监测题库

一、单项选择题

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。但在进行抽样检验时，应当购买抽取的样品，并支付相关费用。对于抽样检验的费用，应当由（）承担。

A.被抽样食品生产经营者

B.抽样检验的承检机构

C.同级人民政府财政列支

D.抽样人员个人

2.市场监管部门在食品安全抽检监测中发现某批次食品致病性微生物超过限量标准，依据《食品安全抽样检验管理办法》，该类项目通常被判定为（）。

A.一般项目不合格

B.严重项目不合格

C.质量缺陷

D.临界值不合格

3.2026年食品安全抽检监测计划中，针对“你点我检”专项活动，重点强调了（）。

A.仅针对大型企业进行全项检测

B.坚持问题导向，聚焦群众关切

C.减少抽检频次以减轻企业负担

D.仅依靠快速检测结果作为处罚依据

4.某承检机构在接收样品时，发现样品状态已明显腐败变质，无法满足检验要求。此时承检机构应当（）。

A.按照正常样品进行检验，并在报告中注明

B.拒绝接收样品，并记录相关情况，及时报告组织实施抽检的市场监管部门

C.更改样品接收时间，等待重新抽样

D.要求被抽样单位自行送样

5.在食品安全监督抽检中，关于备份样品的管理，下列说法正确的是（）。

A.备份样品应当由承检机构自行处置

B.备份样品应当由抽样人