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wset一级考试试题及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.WSET一级认证主要面向哪类人群？

A.酒店管理专业学生

B.对葡萄酒有基础了解的爱好者

C.葡萄种植技术人员

D.葡萄酒行业高级销售代表

2.葡萄酒中的单宁主要来源于？

A.酒花

B.酒曲

C.葡萄皮

D.橡木桶

3.以下哪种葡萄酒属于白葡萄酒？

A.红波尔多

B.桃红

C.霞多丽干白

D.内比奥罗

4.葡萄酒储存时，理想的温度范围是多少？

A.0-10℃

B.10-20℃

C.13-18℃

D.20-30℃

5.以下哪种杯型最适合饮用长相思白葡萄酒？

A.郁金香杯

B.鸟喙杯

C.直筒杯

D.勃艮第杯

6.葡萄酒中的“VDP”标志代表什么？

A.法国原产地保护

B.意大利法定产区

C.西班牙品质认证

D.德国传统葡萄酒

7.葡萄酒品鉴的四个基本步骤不包括？

A.视觉

B.嗅觉

C.味觉

D.听觉

8.以下哪种