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学校食堂燃油管理制度

第一章总则

第一条为加强学校食堂燃油管理，规范燃油采购、储存、使用等环节的操作流程，确保食堂燃油使用安全、高效、经济，保障食堂正常运转，防止安全事故发生，维护师生员工的生命财产安全，依据国家相关法律法规及学校安全管理规定，结合本校食堂实际情况，特制定本制度。

第二条本制度所称燃油，主要指食堂用于烹饪加工的各类液体燃料，如柴油、煤油等（若使用天然气、液化气等气体燃料，另行制定专项管理办法）。

第三条本制度适用于学校食堂燃油的计划、采购、验收、储存、领用、使用、设备维护及安全管理等各项活动。食堂全体管理人员及相关操作人员均须严格遵守本制度。

第四条食堂燃油管理遵循“安全第一、预防为主、规范操作、节约高效”的原则，实行专人负责、责任到岗、层层落实的管理机制。

第二章管理职责

第五条学校后勤管理部门（或食堂主管部门）是食堂燃油管理的监督指导部门，负责监督本制度的执行，定期组织燃油安全检查，协调处理燃油管理中出现的重大问题。

第六条食堂负责人是燃油管理的第一责任人，全面负责食堂燃油的日常管理工作，包括制定燃油采购计划、审批燃油费用、监督燃油管理制度的落实、组织相关人员进行安全培训及应急演练等。

第七条食堂应指定专人（可兼职，下称“燃油管理员”）负责燃油的具体管理工作，包括燃油的采购联络、质量验收、入库登记、储存保管、出库领用登记、使用监督及相关记录的整