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2026年营养学基础与健康饮食标准题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.蛋糕

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.提高食物口感

D.方便食物储存

6.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入脂肪的量应控制在多少？

A.25克

B.30克

C.35克

D.40克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.豆类

C.罐头水果

D.植物油

9.中国居民膳食指南推荐的“三低”原则指的是什么？

A.低盐、低糖、低脂肪

B.低盐、低糖、低蛋白

C.低盐、低脂肪、低热量

D.低糖、低脂肪、低热量

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