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三种商品存储技巧大全28式解析.pptx

三种商品存储技巧大全28式解析.pptx

    第三节商品的储存特性;（优选）第三节商品的储存特性;第三节堆存;第三节堆存;第三节堆存;第三节堆存;第三节堆存;第三节堆存;第三节堆存;商品的导热性是指物体传递热能的性质。

    （1）商品的物理机械变化

    ④后熟作用是指瓜果、蔬菜等类食品在脱离母株后继续其成熟过程的现象。

    预防商品的串味，应对易被串味的商品尽可能采用密封包装。

    ⑥沉淀预防商品的沉淀，依据不同商品的特点，预防阳光照射，做好商品冬季保温工作和夏季降温工作。

    （2）鱼鳞式苫盖法：自下而上逐层交叠围盖，繁琐但通风

    二、仓储温、湿度管理

    （1）严格验收入库商品

    商品的化学性质，

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