中式炸鸡品类发展报告2026-红餐产业研究院.pptx

中式炸鸡品类发展报告2026

干煸

辣子鸡

2026年6月

老韩煸鸡

产业研究院

品类概况：近年来，炸鸡在社交媒体上热度持续攀升，2026年全国炸鸡市场规模有望突破1,300亿元。其中，细分赛道中式炸鸡表现尤为亮眼，成为炸鸡赛道的重要增长引擎，2026年全国中式炸鸡市场规模预计达到300亿元

品类分布：中式炸鸡赛道创业热度持续高涨，2026年1—6月的相关企业注册量和存量同比分别增长44.7%和5.5%。据红餐大数据，截至2026年6月全国中式炸鸡门店数突破2.8万家。近年来，中式炸鸡门店分布整体呈现“由核心城市向下沉市场渗透，由华东、华北区域向全国扩散”的发展态势

品类发展动向