CN119824065A 一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用 （山东金胜粮油食品有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119824065A

(43)申请公布日2025.04.15

(21)申请号202510329027.3

(22)申请日2025.03.20

(71)申请人山东金胜粮油食品有限公司

地址276600山东省临沂市莒南县城南二

路南侧

(72)发明人崔言峰费晓伟张明华薛彦宁庄欠虎许洪华邱一秀

(74)专利代理机构临沂盛航专利代理事务所(普通合伙)37443

专利代理师李海霞

(51)Int.Cl.

C12P21/06(2006.01)

C07K1/16(2006.01)

C07K1/14(2006.01)

A23B20/30(2025.01)

权利要求书1页说明书5页附图3页

(54)发明名称

一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应

用

(57)摘要

CN119824065A本发明涉及一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用，属于植物小分子肽制备技术领域。本发明所述制备方法中包括酶解提取、高速逆流色谱分离、酶解后纯化等步骤。利用本发明所制备的花生粕小分子肽具有较好的抗氧化作用，在添加至食用油中时，可以明显降低食用油储存过程中的氧化及酸败情况，提高食用油的稳

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