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2026/06/28维生素A与眼健康汇报人：健康科普中心

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维生素A基础知识01

什么是维生素A视黄醇人类最早发现的脂溶性维生素1913年发现对维持生命活动至关重要化学本质脂溶性维生素包括视黄醇、视黄醛、视黄酸及其酯类衍生物因对视觉功能的关键作用被命名为视黄醇存在形式动物性食物视黄醇可直接吸收植物性食物β-胡萝卜素需在体内转化储存位置主要储存于肝脏成年人体内可储存足够数月使用的维生素A转化效率植物来源胡萝卜素吸收率约为动物来源视黄醇的六分之一

维生素A的食物来