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2026年《中级保育师》考试练习题附答案

一、单项选择题（每题1分，共25题）

1.给1-3岁婴幼儿创设进餐环境时，下列做法符合中级保育师操作规范的是（）

A.进餐前30分钟组织婴幼儿进行剧烈游戏，增进食欲

B.用餐桌布遮挡墙面溅出的食物残渣，无需立刻清理

C.为避免婴幼儿打闹，进餐时要求婴幼儿保持完全安静，不允许交谈

D.秋季气温转凉时，提前对餐具进行预热处理

答案：D

解析：A选项错误，进餐前15分钟应避免婴幼儿进行剧烈活动，剧烈活动会使血液流向运动系统，影响胃肠道消化功能；B选项错误，进餐环境需保持全程清洁，溅出的食物残渣会滋生细菌，必须立刻清理；C选项错误，轻松的进餐氛围有助于增进食欲，允许婴幼儿轻声交流，无需强制保持完全安静；D选项正确，婴幼儿肠胃黏膜娇嫩，过凉的餐具会刺激肠胃引发不适，气温较低时提前预热餐具符合操作规范。

2.中级保育师对婴幼儿餐具进行煮沸消毒时，正确的操作时长要求是（）

A.水沸后保持5-10分钟

B.水沸后保持15-30分钟

C.水未沸腾时放入餐具，水开后即可捞出

D.水沸后浸泡1小时以上

答案：B

解析：根据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》及婴幼儿消毒规范要求，煮沸消毒餐具时，需在水完全沸腾后维持15-30分钟，方可有效杀灭肠道致病菌、病毒等常见病原体；5-10分钟消毒不彻底，过长时间浸泡会加速餐具老化损耗，因此B选项正