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酒店综合技能试题及答案.doc

酒店综合技能试题及答案.doc

    酒店综合技能试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房清扫的一般顺序是（）

    A.挂牌清扫房、总台指示需尽快清扫房、住客房、走客房、空房

    B.总台指示需尽快清扫房、挂牌清扫房、走客房、住客房、空房

    C.走客房、挂牌清扫房、总台指示需尽快清扫房、住客房、空房

    D.空房、走客房、挂牌清扫房、总台指示需尽快清扫房、住客房

    2.酒店大堂副理的工作区域一般在（）

    A.前台接待处B.大堂休息区C.大堂副理办公室D.酒店门口

    3.酒店餐饮服务中，斟酒的顺序一般是（）

    A.先主宾后主人，先女士后男士

    B.先主人后主宾，先男士后女

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