芦丁与还原性糖协同增强鱼明胶抗氧化交联膜性能的研究.docx

芦丁与还原性糖协同增强鱼明胶抗氧化交联膜性能的研究

一、引言

1.1研究背景

随着人们环保意识的逐渐增强以及对可持续发展的追求，可生物降解材料在众多领域的应用愈发广泛。鱼明胶作为一种来源于鱼类加工废弃物的天然高分子材料，具有良好的生物相容性、可降解性以及成膜性，在食品包装、生物医药、化妆品等领域展现出巨大的应用潜力。然而，鱼明胶膜自身存在一些局限性，限制了其大规模应用。例如，鱼明胶膜的机械性能较差，在实际使用过程中容易破损，难以满足对强度要求较高的应用场景；其抗氧化性能不足，在储存和使用过程中容易受到氧化作用的影响，导致膜的品质下降；此外，鱼明胶膜的阻隔性能也有待提高，无法有效阻挡氧气、