2025年零售行业零售部店员商品陈列手册.docx

2025年零售行业零售部店员商品陈列手册

2025年零售行业零售部店员商品陈列手册

第1章商品分类与定位

1.1食品饮料类商品陈列

食品饮料区是顾客购物路径中的高频接触点，合理的陈列直接影响动线和销售转化。品类划分需遵循“高频在前、低频在后，关联性强的商品集中陈列”原则。例如，矿泉水、速溶咖啡等快消品应置于入口右侧或主通道左侧，而进口红酒、特殊茶类则需安排在相对封闭的体验区。

多次分级陈列逻辑：

-一级分类：按货架分层，底层陈列罐装饮料、瓶装水等体积较大的商品，上层放置易碎品如玻璃瓶啤酒。

-二级分类：同一品牌内，将促销品置于主货架最前1/3区域，如“雀巢