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乳制品采集站标准化管理制度的构建与应用

目录

一、文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

二、乳制品采集站标准化管理制度构建的理论基础．．．．．．．．．．．．．．3

2.1乳制品安全与质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

2.2标准化管理体系理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3乳制品采集站管理特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

三、乳制品采集站标准化管理制度构建的原则与内容．．．．．．．．．．．．8

3.1制度构建基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.2管理制度框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.3核心管理制度内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.3.1人员管理规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3.2场所环境卫生管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.3.3采集设备维护管理．．．．．．．．．．