夏季街边生冷零食安全科普.pptx

夏季街边生冷

零食安全科普;目录;目录;封面;科普主题与主讲信息;目录;本次科普内容框架;开篇引入：为什么要讲这个话题;夏季街边生冷零食消费现状;常见生冷零食的范围;夏季生冷零食的常见健康风险;急性肠胃炎症问题;寄生虫感染风险;细菌性食物中毒危害;街边生冷零食的主要安全隐患;食材原料来源不规范;加工存储环境卫生不达标;从业者操作不规范;安全隐患产生的核心原因;高温加速细菌滋生繁殖;街边摊贩缺少监管;如何辨别不安全的街边生冷零食;看经营场所卫生条件;看食材外观是否变质;闻食材有无异味;看从业人员操作习惯;食用街边生冷零食的正确处理;优先选择正规合规摊位;食用前做好清洁防护;控制单次食用摄入量;误