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群体性食物中毒应急处置案例分析试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.群体性食物中毒事件报告的第一责任人是（）

A.医疗机构B.中毒者C.厨师D.餐厅老板

2.发现群体性食物中毒后，首先应采取的措施是（）

A.封存可疑食品B.救治中毒患者C.报告卫生部门D.调查中毒原因

3.食物中毒采样时，粪便样本采集量一般为（）

A.1-2gB.5-10gC.15-20gD.25-30g

4.判定食物中毒的依据不包括（）

A.有共同进餐史B.临床表现相似C.实验室检测结果D.患者个人病史

5.以下哪种食物最易引起食物中毒（）

A.新鲜苹果B.煮熟米饭C.变质肉类D.干净饮用水

6.群体性食物中毒事件应急响应启动的主体是（）

A.卫生行政部门B.医疗机构C.疾病预防控制中心D.食品药品监管部门

7.对中毒场所进行消毒，常用的消毒剂是（）

A.酒精B.碘伏C.含氯消毒剂D.双氧水

8.食物中毒患者催吐的最佳时间是进食后（）

A.1小时内B.2小时内C.3小时内D.4小时内

9.调查食物中毒事件