2026年高二生物选修一难点解析期末试卷.docxVIP

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2026年高二生物选修一难点解析期末试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。

1.制作果酒时，若发酵罐密封不严，可能导致产物的主要变化是

A.果酒产量增加B.产生大量醋酸C.产生杂醇油D.酵母菌大量死亡

2.下列关于果醋发酵过程的叙述，正确的是

A.初期需要通气，后期需要隔绝空气B.整个过程都需要通气

C.整个过程都不需要通气D.初期需要隔绝空气，后期需要通气

3.在腐乳制作过程中，加盐和酒的作用不包括

A.抑制微生物生长B.调节风味C.促进脂肪水解D.杀灭所有微生物

4.下列操作中，属于腐乳制作过程中需要灭菌的是

A.将豆腐块放入卤汤中B.将豆腐块接入毛霉菌种C.密封腌制D.罐盖封口前用酒精灯火焰烧灼

5.下列关于DNA粗提取与鉴定实验的叙述，正确的是

A.向含DNA的滤液中加入食盐，可提高DNA的溶解度

B.观察到DNA时，溶液应呈现蓝色

C.向含DNA的滤液中加入冷却的酒精，DNA会析出

D.DNA鉴定实验中，需要设置不加酶的对照组

6.