《实用养老机构经营与管理》课程标准.docxVIP

《实用养老机构经营与管理》课程标准 ?一、课程基本信息 （一）课程性质：必修课 （二）课程类型：（理论+实践）课（B类） （三）课程类别：专业（技能）课 （四）开设学期：第二学年?第四学期 二、课程性质与任务 《实用养老机构经营与管理》是三年制高职老年服务与管理专业的专业核心课程。本课程是在人口老龄化形势日趋严峻、养老服务事业不断完善、需要培养大批高质量和多数量的老年服务与管理专业人才的背景下，为老年服务与管理专业开设的一门专业技能课程和核心课程。本课程与前期所学相关课程在内容上紧密衔接，互相呼应。前期所学专业课程是学习本门课程的基础，本课程的开设又将提升前期所学课程的价值，由此构成一个较为完整的老年服务与管理专业课程体系。本课程的先修课程包括基础医学概论、管理学基础、社会学基础、人际沟通与交往、老年服务伦理与礼仪、社会福利服务、老年人权利的法律保障、老年人心理维护与服务、老年活动策划与组织等，同步课程包括老年常见病的预防与照护、老年膳食与营养、针灸推拿学、老年人能力评估、社区护理、急危重症护理学、老年用药护理、临终关怀。 该课程较好地应对了我国老年社会福利事业发展和老年服务与管理专业人员培养的需求。《实用养老机构经营与管理》课程基于养老机构工作任务，依照国家相关政策法规、任务与管理规范，能够培养学生的职业能力和职业素质，强化学生尊老敬老、爱岗敬业、吃苦耐劳、无私奉献的职业道德，对学生养老机构管理能力起着直接培养作用，对我国养老服务事业快速发展起着有力保障作用。 三、课程目标 1.知识目标 （1）具备“以人为本”、“以服务为中心”、“安全第一”、“质量第一”的现代服务理念。 （2）掌握从事公共事业管理所必须的基本理论与基本知识。 （3）掌握老年社会福利机构依法管理所必备须的政策法规知识。 （4）掌握基层管理岗位所必须的基本理论与基本知识。 （5）掌握应用现代化管理手段所必备的基本理论及基本知识。 （6）具备为老年人服务的相关基本理论与基本知识。 （7）具备一定的统计分析基本理论与知识。 （8）具备与老年人、员工和上级沟通的知识。 2.能力目标 （1）具有准确、敏锐的观察力。 （2）具备较强的计划、组织、协调、领导和控制能力。 （3）具备较强的语言表达能力和良好的交流沟通能力。 （4）具备较强的公文写作能力。 （5）具备较强的综合分析、判断和决策能力。 （6）具备突发事件应急处置能力。 （7）具有一门以上的专业技术指导能力。 （8）具备学习、掌握和应用现代化管理新知识、新技术的能力和开拓进取的创新能力。 3.素质目标 （1）具备以“老人为本”“爱众亲仁”的良好职业道德。 （2）具备“博学笃行”的优秀专业品质。 （3）热爱老年服务事业，爱岗敬业。 （4）有强烈的职业意识、乐于奉献的精神和高度的社会责任感。 （5）有廉洁自律的领导者风范，亦有很好的团队合作精神。 （6）有较高的人文、科学素养。 （7）具有坚定地为老年事业奉献的职业信念，能以足够的责任心、爱心、细心和耐心对待老年人。 四、参考学时 ? ? 64学时 五、课程学分 ? ? 4学分 六、课程内容与要求 序号 教学 项目 教学内容与教学要求 教学活动设计建议 参考课时 1 课程认知 ? 1.养老机构的服务对象、性质、特点、类型、服务定位、标准、流程、工作过程 2.养老机构内部组织机构设置、养老机构人员配置、收费标准 知识要求 1.掌握养老机构服务标准、入住程序、入住协议拟定、签署要点 2.熟悉养老机构的服务对象、性质、特点、定位，组织机构设置、收费标准制定原则 3.了解养老机构人员编制、院长职责与权限 能力要求 学会正确的学习方法，培养学生观察问题、分析问题的能力，交流沟通能力 素质要求 具有高度的责任感、团队合作意识和关怀服务意识 通过案例分析、多媒体演示、集体讨论、分析、理解、启发，使学生掌握养老机构服务标准、入住程序、入住协议拟定、签署要点 16 2 养老机构建设 1.养老机构论证方法、申报与审批程序 2.养老机构建设设计原则和要求 知识要求 1.掌握兴建养老机构论证目的、内容与方法 2.熟悉兴建养老机构的申报和审批程序；养老机构设计原则与建筑规范 能力要求 1.培养学生建设项目论证、规划能力；参与建筑设计能力 2.具备在养老机构建设项目中的策划、组织、协调和领导能力 3.具备参与养老机构建筑设计、审核的能力和查找硬件设施安全隐患的能力 素质要求 培养学生严谨的科学态度，具有高度的责任感 1.通过课前收集资料、多媒体情景教学，使学生掌握兴建养老机构论证目的、内容与方法 2.通过案例分析和机构见习实现“教学做”一体化 24 3 养老机构管理 1.养老护理服务管理 2.医疗服务管理 3.膳食服务管理 3.财务管理 4.安全管理 ? 知识要求 1.掌握养老机构内部管理的原则