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2025年公共营养师《国家职业资格三级》试题（含答案）

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪种营养素是人体最重要的能量来源？（D）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.碳水化合物和脂肪

答案：D

2.下列哪种食物富含优质蛋白质？（C）

A.大米

B.面粉

C.鸡蛋

D.蔬菜

答案：C

3.下列哪种矿物质对骨骼和牙齿的发育至关重要？（B）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

4.下列哪种维生素有助于铁的吸收？（A）

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

5.哪个年龄段的人群最易发生钙缺乏？（C）

A.儿童

B.青少年

C.老年人

D.成年人

答案：C

6.下列哪种食物中富含膳食纤维？（B）

A.精白米饭

B.红薯

C.猪肉

D.鸡肉

答案：B

7.下列哪种营养素有助于提高免疫力？（D）

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.锌

答案：D

8.哪个阶段的孕妇需要特别注意补充叶酸？（A）

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.整个孕期

答案：A

9.下列哪种食物中富含不饱和脂肪酸？（C）

A.猪肉

B.羊肉

C.鱼类

D.鸡肉

答案：C

10.哪个器官主要负责营养素的消化和吸收？（B）

A.心脏

B.