2025年食品营养与安全知识考试试题及答案.docx

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2025年食品营养与安全知识考试试题及答案

一、选择题(每题2分,共40分)

1.以下哪种食品被誉为“营养仓库”?

A.燕麦

B.红薯

C.玉米

D.鸡蛋

答案:D

2.下列哪种维生素有助于铁的吸收?

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案:C

3.我国居民膳食指南推荐的每天蔬菜摄入量是多少?

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

答案:C

4.以下哪种食品富含ω3脂肪酸?

A.花生

B.鱼类

C.猪肉

D.鸡肉

答案:B

5.下列哪种食物含有较多的膳食纤维?

A.

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