1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

食品致敏原知识选择题（20 道）测试卷及答案.docxVIP

  • 0
  • 0
  • 约1.86千字
  • 约 6页
  • 2026-07-05 发布于广西
  • 举报

食品致敏原知识选择题（20 道）测试卷及答案.docx

    食品致敏原知识选择题（20道）测试卷及答案

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    部门：

    ________________________

    1.1.根据GB7718-2025，下列不属于食品致敏原的是（）[单选题]*

    A.乳及乳制品

    B.花生及其制品

    C.白砂糖(正确答案)

    D.大豆及其制品

    2.2.食品致敏原评估表中，牛奶、稀奶油等乳类原料的过敏原风险等级为（??）[单选题]*

    A.高风险

    B.中风险

    C.低风险(正确答案)

    D.无风险

    3.3.预包装食品标签中，致敏物质提示应标示在（???）[

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >