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2022汾酒厂校园招聘笔试专属题库及答案解析.doc

2022汾酒厂校园招聘笔试专属题库及答案解析.doc

    2022汾酒厂校园招聘笔试专属题库及答案解析

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.汾酒的酿造工艺中，“清蒸二次清”中的“二次清”指的是（）

    A.两次清蒸B.两次发酵C.两次蒸馏D.两次取酒

    2.汾酒的主要香气成分是（）

    A.己酸乙酯B.乳酸乙酯C.乙酸乙酯D.丁酸乙酯

    3.汾酒历史悠久，最早可以追溯到（）

    A.夏朝B.商朝C.周朝D.唐朝

    4.汾酒属于（）白酒。

    A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型

    5.汾酒酿造用水的特点是（）

    A.硬度高B.偏酸性C.

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