最新历史期中试题：高一古代饮食与文化交流.docxVIP

最新历史期中试题：高一古代饮食与文化交流

考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：高一（1）班

最新历史期中试题：高一古代饮食与文化交流

一、单选题

1.下列哪项不属于商周时期主要的粮食作物？

A.稻米

B.小麦

C.黍

D.玉米

2.汉代“丝绸之路”的开辟，对西域饮食文化的主要影响是？

A.西域葡萄传入中原

B.中原瓷器普及西域

C.西域香料影响中原烹饪

D.西域乳制品取代中原面食

3.唐代长安城内出现“胡姬酒肆”，这一现象反映了？

A.中原酒文化衰落

B.西域饮食文化传入

C.唐代社会等级制度瓦解

D.中原与西域语言完全融合

4.宋代“分餐制”的普及，主要得益于？

A.饮食器具的革新

B.城市化进程加速

C.等级制度严格化

D.农业技术进步

5.明代《本草纲目》中收录的“番椒”指？

A.中原辣椒

B.西域胡椒

C.南方花椒

D.新大陆辣椒

6.清代“满汉全席”的形成，体现了？

A.满族饮食完全取代汉族

B.民族饮食文化交融

C.清朝统治阶级生活奢侈

D.中原饮食文化停滞

7.古代中国“茶文化”的传播路径，不包括？

A.陆上丝绸之路

B.海上丝绸之路

C.鸭绿江商路

D.京杭大运河

8.隋唐时期“胡饼”在中原流行，其制作工艺主要源自？

A.中原面食传统

B.西域游牧民族

C.南方