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2026年营养学基础与健康饮食指导题目

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.在中国居民膳食指南中，推荐成年人每天摄入哪种食物的量最为关键？

A.粮谷类

B.蔬菜水果

C.蛋白质食物

D.油脂类

2.某地居民长期以粗粮为主食，易导致哪种营养素缺乏？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.硒

3.世界卫生组织建议的每日添加糖摄入量应低于多少克？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

4.中国居民膳食指南中强调的“餐盘法则”中，主食应占多少比例？

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

5.以下哪种食物是优质脂肪的主要来源？

A.猪油

B.葵花籽油

C.食用明胶

D.蛋黄

6.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

7.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

8.老年人易患骨质疏松，与哪种营养素缺乏密切相关？

A.锌

B.钙

C.铁

D.维生素A

9.中国居民膳食指南推荐每天饮水量应达到？

A.600毫升

B.800毫升

C.1200毫升

D.1500毫升

10.孕期妇女需要额外补充哪种维生素