第七章烟用香精及其应用.pptVIP

第七章烟用香精及其应用;1、我国烟草业现状;2、我国烟草业的几个世界第一;吸烟对人体的危害主要来源于烟气中的焦油和烟碱量。

烤烟型卷烟：焦油33.1mg/支；

白肋烟卷烟：焦油25.6mg/支；

安全烟：焦油15mg/支、烟碱1mg/支。

烟气中的香味，主要来自卷烟中的焦油。

降低焦油和烟碱含量，就意味着烟香气味减小。为解决安全烟香味不足的问题，人们在烟草预处理、调整烟叶配方和烟用香料香精方面做了大量工作。添加烟用香精是一个有效的手段。

卷烟发展方向：发展混合型，改造烤烟型，稳定雪茄型，开发疗效型。;二、烟叶的种类;三、烟叶处理;1、调制和发酵对烟草香味成分的影响;2、烟叶加料;四、烟中的成分;影响烟草化学成分存在及转化的主要因素;遗传因素决定香味物质在不同类型烟草中的存在;烟草香味物质产生的主要途径;五、烟用香料;甜塌缚棉爽煞滴蹿村商操歹纶副丘舰馋敢行罗鬃冠燃隶巾每鸡丢碗内淳仇第七章烟用香精及其应用第七章烟用香精及其应用;六、香料在香烟中的作用;卷烟配方设计过程;卷烟加香的目的及作用;六、烟用香精分类;2.按添加方式分类

(1)加料用香精（Casingflavor）：在烟叶预处理时添加

(2)加表用香精（Topdressingflavor）：喷洒在烟丝中

(3)滤嘴用香精（Filterflavor）：喷洒在滤嘴纤维中

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