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云南美食知识测试题（含详细答案解析）.docx

云南美食知识测试题（含详细答案解析）.docx

    云南美食知识测试题（含详细答案解析）

    这套试题贴合云南本土日常饮食、特色小吃、地域名菜常识，题型丰富，内容接地气，无刻板套路，适合美食科普、趣味答题使用。

    一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

    1.云南招牌美食过桥米线，发源地是哪个城市？（）

    A.昆明B.蒙自C.建水D.大理

    2.正宗云南鲜花饼的核心食用花卉是？（）

    A.菊花B.桂花C.食用玫瑰D.茉莉

    3.大理特色名菜“酸辣鱼”，主要选用的本土食材是？（）

    A.草鱼、酸菜B.洱海鲫鱼、梅子醋/酸笋C.鲤鱼、泡椒D.鲈鱼、陈醋

    4.云南人常吃的“乳扇”，是哪

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