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羊肚菌种植项目实施方案

当前，羊肚菌作为世界珍稀食药两用菌，因富含多糖、氨基酸、维生素及矿物质等多种活性成分，兼具高端餐饮价值与医药保健开发潜力，市场需求持续攀升。据《2023年中国食用菌产业发展报告》显示，国内羊肚菌鲜品市场均价为60-120元/公斤，干品均价1200-2000元/公斤，2022年国内羊肚菌年产量约12万吨，而市场需求缺口超30%，尤其是符合绿色有机标准的高端羊肚菌缺口达50%以上。为抓住市场机遇，推动特色农业产业化发展，拟实施100亩羊肚菌标准化种植项目，其中大棚设施种植70亩、林下仿野生种植30亩。项目目标为：第一年实现大棚鲜品亩产180公斤、林下鲜品亩产100公斤，年总