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公共营养师三级冲刺押题试卷2026版（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，一般人群的膳食指南核心推荐第一条是（）。

A.食物多样，合理搭配

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

2.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分，且对维持神经肌肉兴奋性有重要作用（）。

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

3.维生素D缺乏的主要症状不包括（）。

A.佝偻病

B.软骨病

C.夜盲症

D.脊柱后凸

4.某成年男性的标准体重计算公式为（）。

A.标准体重（kg）=身高（cm）-105

B.标准体重（kg）=身高（cm）-100

C.标准体重（kg）=身高（cm）-110

D.标准体重（kg）=身高（cm）-115

5.下列关于脂肪的生理功能，描述错误的是（）。

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜的主要成分

D.促进脂溶性维生素的吸收

6.在食品卫生学中，黄曲霉毒素最易污染的粮食是（）。

A.小麦

B.大米

C.玉米

D.大豆

7.婴儿添加辅食的首选食物通常是（）。

A.稀粥

B.蛋黄

C.菜泥

D.米粉

8.某孕妇孕中期，每日蛋白质推