《高二历史期中：古代中国饮食文化特色》.docxVIP

《高二历史期中：古代中国饮食文化特色》

考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：高二（X）班

《高二历史期中：古代中国饮食文化特色》

一、单选题

1.下列哪一项不属于先秦时期中国的饮食来源？A.稻米B.麦类C.羊肉D.牛肉

2.汉代“五谷”指的是哪五种农作物？A.稻、黍、稷、麦、菽B.稻、黍、稷、麦、豆C.稻、黍、稷、麦、麻D.稻、黍、稷、麦、菜

3.隋唐时期，哪一种饮食方式开始流行？A.烤肉B.炒菜C.煮粥D.烩汤

4.宋代饮食文化中，哪一项最能体现其精致化特点？A.饮食种类繁多B.饮食器具精美C.饮食礼仪严格D.饮食区域性强

5.明清时期，哪一种饮食文化现象最为突出？A.饮食地域差异扩大B.饮食阶层分化加剧C.饮食文化交流频繁D.饮食工业化生产开始

6.中国古代饮食文化中，哪一项最能体现“食不厌精，脍不厌细”的特点？A.饮食加工精细B.饮食种类丰富C.饮食口味多样D.饮食礼仪繁复

7.汉代“鸿门宴”中，项羽和刘邦的饮食方式有何不同？A.饮食种类B.饮食器具C.饮食礼仪D.饮食口味

8.唐代长安城中的饮食文化有何特点？A.以北方饮食为主B.以南方饮食为主C.饮食文化多元D.饮食器具简陋

9.宋代“早茶”文化起源于哪里？A.长安