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中学食堂家长陪餐制度（完整版）

为切实加强我校食品卫生安全管理，有效保障在校学生的就餐安全与营养健康，增进家校沟通与互信，特结合本校实际情况，制定本家长陪餐制度。

一、陪餐安排与管理

1、学校食堂正式建立并实施家长陪餐制度。

2、陪餐活动由学校统一组织安排。学校将制定详细的陪餐安排表，明确陪餐日期、餐次及参与家长，该安排表应交由食堂管理部门存档备案。

二、陪餐家长主要职责

陪餐家长应履行以下职责：

1、就餐评价：对当餐食堂提供的饭菜就其外观、色泽、口味、温度及质量等进行客观、认真地评价。

2、现场监督：对食堂的整体卫生环境、从业人员个人卫生及操作规范等情况进行现场监督。

3、记录反馈：按要求填写学校统一印制的《陪餐记录表》。记录内容应包括陪餐日期、餐次、饭菜品种，以及对饭菜质量和食堂环境的直观评价与建议。

三、问题发现与处理机制

陪餐家长在陪餐过程中，如发现以下情况，应根据问题性质采取相应措施：

（一）需立即指出并要求整改的情形

发现此类情况时，陪餐家长应向食堂管理人员当面指出，并督促其立即整改：

需立即指出并要求整改的情形

情形描述

食堂环境卫生不佳，物品摆放杂乱无序。

“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施配备不足或使用不当。

从业人员未按规定穿戴洁净的工作衣帽，未使用一次性手套或专用工具接触直接入口食品。

饭菜口味过咸或过淡，不符合大多数学生口味。

饭菜加工完成时间与售卖时间间隔过