2026版《课堂新坐标》高三生物学一轮复习单选版5专题过关验收卷·专题六生物技术与工程.docxVIP

专题六生物技术与工程

(总分：55分)

一、选择题：本题共14小题，共31分。第1～11小题，每小题2分；第12～14小题，每小题3分。

1．南通某兴趣小组按下图流程制作苹果醋。相关叙述正确的是()

挑选苹果→冲洗、切片，碾碎→加糖→添加菌种甲→苹果酒→添加菌种乙→苹果醋

[A]菌种甲、乙都具有线粒体，都能进行有氧呼吸

[B]加糖的目的是直接为菌种甲、乙提供碳源和能源

[C]菌种甲、乙发酵过程中，发酵液pH下降、温度上升

[D]发酵结束后取苹果醋加酸性重铬酸钾检测发酵效果

2．稀释涂布平板法和稀释倒平板法是分离微生物的两种方法。稀释倒平板法是指将稀释的菌液和琼脂混合，然后将其倒入无菌培养皿中进行培养。下列说法正确的是()

[A]培养过程中所用的培养基和培养皿均可采用湿热灭菌法

[B]两种方法均可通过统计菌落数实现对活菌的准确计数

[C]稀释倒平板法对好氧菌、热敏感菌的分离效果优于稀释涂布平板法

[D]为了防止培养基温度过高杀死微生物，应将琼脂冷却至室温后再倒平板

3．稻瘟菌引起的水稻稻瘟病是危害最为严重的真菌病害之一。土壤中某些微生物能合成并分泌几丁质酶，能抑制稻瘟菌的生长，可用于稻瘟病的防治。科研人员试图从土壤中筛选出能高效降解几丁质的菌株，通过微生物培养获得几丁质酶。下列说法错误的是()

[A]筛选土壤中目的微生物时需用以几丁质为唯一碳源的培养基

[B]纯化培养