（共55页PPT）版5·3B版通史版讲解册.pptVIP

2.食物储备技术的进步(1)粮食储备技术的发展时间表现原始农业社会人们利用地窖和陶器来存储余粮古代农业社会粮仓储备技术逐渐改进,不仅防潮、防火等,还具有良好的保鲜功能20世纪50年代美国已经使用机械通风储粮技术20世纪70年代中国开始采用机械制冷低技术21世纪以来新型制冷设备相继推出;粮仓仓容量不断扩大;低温、低氧等储藏技术广泛应用;粮食储备自动化和智能化水平不断提高(2)食品保存、冷藏技术的发展时间表现古代利用腌制或风干等方法加工保存食品,用冰延长食品保藏期20世纪20年代以来冷冻食品工业、冷链物流产业迅速发展中国通过产业规划,对冷链物流产业进行