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医院食堂食品安全管理制度.pdfVIP

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  • 2026-07-06 发布于河北
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医院食堂食品安全管理制度.pdf

    医院食堂食品安全管理制度

    篇一：食堂食品安全卫生管理制度

    食堂食品卫生安全管理制度

    一、食品采购及保管制度

    1.食堂工作人员负责食堂物资的收、做账、储存、保管等日常工

    作，认真做好食品台账。严禁收、使用腐败、变质、过期及标识不

    全的食品。

    2.食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存

    方式及摆放位置。3.食堂工作人员每周对食堂的物资进行检查，对地

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