常见的药食两用食物.pptx

常见的药食两用食物;【药食两用】又称“药食同源”，用于指既可以作为食品食用，又能够当做药材治病的食物。

【食疗】自古以来，我国就有食疗的说法。即在中医理论指导下，利用食物的特性来调节机体功能，防病治病。

2002年以来，国家卫生部门分五批公布了101种“既是食品又是药品的物品名单”。

特点：

1、安全可靠，毒副作用很小；

2、取材方便，价格相对低廉；

3、可作美味，不会良药苦口；

4、缓图功效，有利慢病防治。;部分药食两用食物功能分类;;白菊花

【性味】辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经

【功效】疏风清热，平肝明目，解毒

【应用】感冒风热及温病初起，肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕，疔疮肿毒

菊花茶，凉拌菊花，菊花馅

【注意】体虚、胃寒、便溏者不宜;薏苡仁

【性味】甘，淡，微寒。归脾、胃、肺经

【功效】利湿健脾，利湿除痹，清热排脓

【应用】水肿，脚气，淋病，湿温，痹症，肺痈，肠痈

薏似仁粥、羹、汤、茶、沙、浆

【注意】脾胃虚寒、阴虚口干及孕妇不宜;大枣

【性味】甘，温。归脾、胃经

【功效】补中益气，养血安神，缓和药性

【应用】中气不足，血虚，脏躁，与峻烈药同用

枣干、泥、脯、汁