ISOTS 22002-52019 食品安全先决条件计划第5部分运输和储存标准立项发展报告.docx

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食品安全先决条件计划第5部分：运输和储存标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:PrerequisiteProgrammesonFoodSafety—Part5:TransportandStorage

摘要

摘要：随着全球食品供应链的日益复杂化和跨国贸易的迅猛发展，食品在运输与储存环节中的安全风险愈发凸显。该标准立项发展报告旨在全面回顾与分析国际标准ISO/TS22002-5:2019《食品安全先决条件计划第5部分：运输和储存》。本报告首先阐述了该标准产生的行业背景，即针对传统食品安全管理体系（FSMS）