2026年营养学与健康饮食知识预测模拟试题及答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康饮食知识预测模拟试题及答案

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.根据中国居民膳食指南（2022版），成年人每日推荐摄入的蔬菜种类为多少？

A.3种

B.4-5种

C.6-8种

D.10种以上

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.国际食品法典委员会（CAC）建议，成年人每日钠摄入量不应超过多少毫克？

A.2000

B.3000

C.5000

D.8000

4.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南推荐，成年人每日烹调油摄入量应控制在多少克以下？

A.10

B.20

C.30

D.50

6.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的膳食纤维？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

7.中国居民膳食指南建议，成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.5次

D.7次

8.以下哪种食物是钙的优质来源？

A.坚果

B.豆制品

C.精制米面

D.水果

9.国际肥胖研究协会（IOTF）建议，儿童和青少年的体重指数（BMI）应控制在多少以下？

A.18.5

B.20.0

C.25.