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2026年食品营养与健康知识竞赛题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.玉米

C.鱼肉

D.橙子

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

4.世界卫生组织（WHO）建议成年人每天饮水量应不低于多少毫升？

A.600毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.维生素B12

6.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克烹调油？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

7.以下哪种食物是富含铁的良好来源？

A.苹果

B.猪肝

C.西红柿

D.橙子

8.世界卫生组织（WHO）建议成年女性每天摄入多少微克碘？

A.50微克

B.100微克

C.150微克

D.200微克

9.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.牛油果

C.三文鱼

D.土豆

10.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄