(2026年)学校备餐供餐管理制度.docx

(2026年)学校备餐供餐管理制度

总则

为规范学校备餐供餐管理工作，保障师生用餐安全与健康，结合学校实际情况，特制定本管理制度。本制度适用于学校内所有涉及备餐供餐的部门、人员及相关活动。学校备餐供餐工作应遵循安全第一、营养均衡、科学合理、服务师生的原则，严格执行国家相关法律法规和食品安全标准。

组织管理

学校成立备餐供餐管理工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤部门负责人、食堂管理人员、食品安全管理员等。领导小组负责统筹协调学校备餐供餐管理工作，制定相关政策和规章制度，监督检查备餐供餐工作的执行情况。后勤部门是学校备餐供餐管理的具体实施部门，负责食堂的日常运营管理、食材