2026年公共营养师三级专业技能辅导练习题及答案.docxVIP

2026年公共营养师三级专业技能辅导练习题及答案

一、案例选择题（每题5分，共20分）

某社区服务中心为辖区内65岁以上老年人开展营养健康筛查，案例对象：张大爷，男性，72岁，退休教师，身高172cm，体重78kg，腰围92cm，血压148/92mmHg，空腹血糖6.9mmol/L，日常日均步行4000步，很少参加中等强度运动，每日主食摄入量约350g（精米精面占90%），肉类日均摄入120g（以红肉为主，每月食用动物内脏2-3次），蔬菜日均摄入200g，水果每周摄入1-2次，日均饮淡茶1200ml，有30年吸烟史，日均吸烟10支，不饮酒，近期常出现便秘、餐后乏力症状。

请根据上述案例回答以下问题：

1.依据中国老年人群膳食指南（2022），张大爷的BMI分级属于（）

A.消瘦B.正常体重C.超重D.肥胖

2.张大爷目前存在的营养相关慢性疾病高危因素不包括（）

A.中心型肥胖B.空腹血糖调节受损C.高血压1级D.高密度脂蛋白胆固醇升高

3.针对张大爷的便秘症状，优先调整的膳食措施是（）

A.每日增加饮水量至2000ml以上

B.将精米精面替换为1/3-1/2全谷物，每日蔬菜摄入量提升至300-400g，每周吃5-7次新鲜水果

C.每日补充蛋白粉10g

D.减少红肉摄入量至50g/天

4.针对张大爷的体重管理，合理的能量摄入标准是（