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2026年商超冷链设备运维试题及答案

一、单项选择题

1.商超卧式冷藏展示柜正常运行时，柜内核心温区的温度合格范围是哪一项？

A.-25℃~-18℃B.0℃~10℃C.10℃~15℃D.15℃~25℃

答案：B

2.冷链设备压缩机排气温度过高的常见诱因不包括下列哪项？

A.制冷剂不足B.冷凝器结垢严重C.吸气温度过低D.排气阀片破损

答案：C

3.根据现行商超冷链食品安全运维管理要求，冷链设备柜内温度的日常记录频次要求是？

A.每日至少1次B.每半日至少1次C.每周至少1次D.每两周至少1次

答案：A

4.风冷式冷链展示柜蒸发器结霜速度明显快于正常水平的核心诱因是？

A.环境