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灌溉定额与种植方式对大田辣椒生长发育的耦合效应研究

一、引言

1.1研究背景与意义

辣椒（CapsicumannuumL.）作为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，是全球广泛种植且深受喜爱的蔬菜与调味品。其果实富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、辣椒素等多种营养成分与生物活性物质，具有增进食欲、促进消化、抗氧化、抗炎等诸多功效，在人类饮食与健康领域发挥着关键作用。大田辣椒种植在农业产业结构中占据重要地位，是众多地区农民增收与农业经济发展的重要支柱。

随着全球人口增长与经济发展，对辣椒的市场需求持续攀升。然而，辣椒种植面临着诸多挑战，其中水资源短缺与种植方式不合理是制约其产量与品质提升